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マッキナ 太腕繁盛記

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職人技

IMG_0732.JPG

布のアップをさぼって、埼玉までジャムのワークショップに行ってきました

時々思うのですが職人気質という言葉がワタクシ大嫌い

 

他人に伝わらないこだわりをこねくり回して

世界的な競争力を持たないものを作り出して

品質のメイドインジャパンとかねぼけたことを未だに言ってる事象

 

パリの友人、Yさまにいただいたパネトーネ

そこが名店なのか人気店なのか、なにも知らずとも

一口食べただけで抜群においしい。

 

ひとさまに伝わらない、じこまんなものは作りたくないなぁと

勉強になりました。

やはり出かけてよかった。

 

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